Food

മലയാളികള്‍ കൂടുതല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഒന്നും ഇല്ലെങ്കിലും നല്ലൊരു അച്ചാറുണ്ടെങ്കില്‍ സമൃതിയായി ചോറ് കഴിക്കാം. എരുവും പുളിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മലയാളികള്‍. അച്ചാറുകളില്‍ വ്യത്യസ്തത കണ്ടെത്തുന്നവര്‍ക്ക് ഇതാ ഈ ചിക്കന്‍...

മുളക് ബജ്ജി, മുട്ട ബജ്ജി എന്നിങ്ങനെ വിവിധതരം ബജ്ജികള്‍ ഉണ്ടാക്കുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. എന്നാല്‍ കുറച്ച് വെറൈറ്റി ആയിട്ട് നമുക്ക് നത്തോലി ബജ്ജി ഉണ്ടാക്കാം.അതും വളരെ...

പുട്ടു തിന്ന് മടുത്തു എന്ന് പറയുന്നവര്‍ക്ക് ഒരു വൈറൈറ്റിയായി ചിക്കന്‍ പുട്ട് ഉണ്ടാക്കാം .വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ പറ്റുമെന്ന് മാത്രമല്ല കുട്ടികള്‍ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ്...

കോട്ടയം:എവിടെ പോയാലും നമ്മള്‍ ആദ്യം തിരക്കുന്നത് നല്ല ഭക്ഷണം വിലകുറവില്‍ കിട്ടുന്ന സ്ഥലം ഉണ്ടോ എന്നല്ലേ... ഇനി കോട്ടയത്ത് എത്തുന്നവര്‍ നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ അലഞ്ഞു തിരിയേണ്ട....

പച്ചക്കറി, തോരന്‍, എരിശ്ശേരി എന്നിവയില്‍ പടവലങ്ങയ്ക്ക് പ്രത്യേക സ്ഥാനമാണ്. എന്നാല്‍ ഈ പടവലങ്ങ കൊണ്ട് അല്‍പം വ്യത്യസ്തമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കിയാലോ. പടവലങ്ങ ബജി ചേരുവകള്‍: പടവലങ്ങ ചെറുത്...

കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പുള്ള ഒരു നാലുമണി പലഹാരമാണ് മുട്ടയപ്പം! ആള്‍ ശുദ്ധവെജിറ്രേറിയന്‍ വിഭാഗത്തിവല്‍ പെടുന്നതുകൊണ്ടു തന്നെ ആര്‍ക്കും ധൈര്യമായി കഴിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തില്‍...

ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും പനീറിന് നല്ല ഗുണങ്ങളാണ്. പനീര്‍ മസാല കറി, ഫ്രൈ എന്നിവയാണ് സാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കാറ്. എന്നാല്‍ പനീര്‍ കൊണ്ടൊരു കിടിലന്‍ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ, കലാകണ്ഠ്....

രുചികരമായ ഹെല്‍ത്തി സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം. സ്‌കൂള്‍ വിട്ട് ക്ഷീണിച്ച് വരുന്ന നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഇത് തീര്‍ച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇതിനാവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ; (രണ്ടു ചപ്പാത്തിക്ക്...

ഇന്തപ്പഴം ജൂസ് ധാരാളം അസുഖങ്ങള്‍ക്കുള്ളൊരു പരിഹാര മാര്‍ഗമാണ്. അതോടൊപ്പം സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിനും ഈന്തപ്പഴം ജ്യൂസ് പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നു. മൃദുല ചര്‍മ്മത്തിന് ഈന്തപ്പഴം ഫേസ്പാക്കും ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നുണ്ട്. ചര്‍മ്മത്തിന് വെളുത്ത...

നോര്‍ത്ത് ഇന്ത്യന്‍ പലഹാരമാണ് ഹല്‍വ എങ്കിലും മലയാളികള്‍ക്ക് പ്രയപ്പെട്ട വിഭവം കൂടിയാണ് ഇത.് ഹല്‍വയില്‍ വ്യത്യസ്തത സൃഷ്ടിക്കാനും നമ്മള്‍ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇനി ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിച്ചാലോ, പാവയ്ക്ക...