Food

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിപണി കീഴടക്കുന്ന കാലഘട്ടമാണ് ഇത്. സംസ്‌കാരത്തെയും കടത്തിവെട്ടുന്നതാണ് ജങ്ക് ഫുഡ് സംസ്‌കാരം. ബര്‍ഗറും പിസയും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും എല്ലാം ചെറുപ്പക്കാര്‍ക്കും കുട്ടികള്‍ക്കുമിടയില്‍ ഇപ്പോള്‍ പ്രിയ...

ബിരിയാണി ഇഷ്ടമില്ലത്തവരായി ആരുമില്ല. രുചിനിറച്ച ചിക്കനും ബീഫും മട്ടനും ബിരിയാണി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഇറച്ചിച്ചോറിന്റെ രുചിയൊന്നു വേറെയാണ്. മട്ടാഞ്ചേരിയിലെ ഹനീഫ് ഇക്കാടെ ഇറച്ചികടയിലെത്തിയാല്‍ ഈ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാം....

ഗുലാബ് ജാമൂന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ചുരുക്കമായിരിക്കും. കൊച്ചു കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പലഹാരമാണ് ഗുലാബ് ജാമൂന്‍. ഇത് നമുക്ക് വീട്ടില്‍ത്തന്നെ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ സാധിക്കും. ആവശ്യമായ...

ക്രിസ്മസിന് ഇനി ആഴ്ചകള്‍ മാത്രം. ക്രിസ്മസ് ആഘോഷിക്കാന്‍ മായം ചേരാത്ത മുന്തിരി വൈന്‍ വീട്ടില്‍ത്തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.അതും വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ കറുത്ത മുന്തിരിങ്ങ - 1...

പാശ്ചാത്ത്യനാണെങ്കിലും പീറ്റ്‌സ ഏറെ ഇഷ്ടമാണ് മലയാളികള്‍ക്ക്. എന്നാല്‍ വിലയും ആരോഗ്യവും കണക്കിലെടുത്ത് പലരും ഈ ഐറ്റം ഒഴുവാക്കുന്നു. എന്നാല്‍ ഇതാ ഓവനും ഈസ്റ്റും ഒന്നുമില്ലാതെ എളുപ്പത്തില്‍ പീറ്റ്‌സയുടെ...

പ്രഭാത ഭക്ഷണം രാജാവിനെ പോലെ വേണമെന്നാണ്. എന്നാല്‍ മലയാളികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണ ശീലങ്ങള്‍ പലപ്പോഴും പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് ആപത്താണ്. പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രണത്തില്‍ നിര്‍ത്തിക്കൊണ്ടു തന്നെ ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും കഴിക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക്...

ധാരാളം നാലുമണി പലഹാരങ്ങള്‍ ഇതിനോടകം പരിചയപ്പെട്ടു. എന്നാല്‍ ഇതാ സ്‌പെഷ്യല്‍ ഒരു നാടന്‍ ഐറ്റം ഉണ്ടാക്കിയാലോ... ട്രൈ ചെയ്യൂ മസാല കൊഴുക്കട്ട ചേരുവകള്‍: 1. അരിപ്പൊടി -...

കൊഴുക്കട്ട എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ നാൡകേരം ശര്‍ക്കരയില്‍ വിളയിച്ച് എടുത്ത് അതില്‍ നിറച്ചതാണ് കാണുക. പക്ഷേ അതില്‍ നിന്നും ഏറെ വ്യത്യസ്തമായ മസാല നിറച്ചതാണ് ഇന്നത്തെ സ്‌പെഷ്യല്‍....

ചിക്കന്‍ ബിരിയാണിയേയും മട്ടന്‍ ബിരിയാനിയേയുമൊക്കെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ചിലവു കുറവാണ് മുട്ട ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാന്‍. അതേസമയം വളരെ രുചികരവുമാണ് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ മുട്ട - 4 എണ്ണം...

കുറച്ച് ചമ്മന്തിയുണ്ടെങ്കില്‍ ഇരട്ടി ചോറ് കഴിക്കാം. ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുന്നതാണ് വെളുത്തുള്ളി. ഇവ കൊണ്ട് രുചികരമായ ചമ്മന്തിയുണ്ടക്കാം വളരെ എളുപ്പത്തില്‍. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ വെളുത്തുള്ളി -...