Food

ഇറ്റലിയില്‍ നിന്നെത്തി ലോകത്താകമാനമുള്ളവരുടെ ഇഷ്ടഭക്ഷണമായി മാറിയ വിഭവമാണ് പിസ്സ. വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളിലും രുചികളിലും ഇന്ന് ലോകത്തെവിടെയും പിസ്സയുണ്ട്. ജന്മനാടായ റോമിലെ ഒരു റസ്റ്ററന്റില്‍ വിതരണം ചെയ്ത ഒരു...

ന്യൂഡല്‍ഹി : കോവിഡ് രാജ്യത്ത് നിലനില്‍ക്കുന്നിടത്തോളം കാലം കുടിയേറ്റ തൊഴിലാളികള്‍ക്ക് റേഷനും ഭക്ഷണവും ഉറപ്പാക്കണമെന്ന് സുപ്രീംകോടതി. റേഷന്‍ കാര്‍ഡില്ലാത്ത കുടിയേറ്റ തൊഴിലാളികള്‍ക്ക് സംസ്ഥാന സര്‍ക്കാര്‍ ഭക്ഷ്യ ധാന്യങ്ങള്‍...

ചേരുവകള്‍ 1. ഉള്ളി - 20 എണ്ണം 2. പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം 3. തേങ്ങ ചിരകിയത് - അരമുറി 4. മഞ്ഞള്‍പൊടി - 1/4...

'എല്ലാരും വാങ്കേ.....', 'മംഗളകരമാ... മഞ്ചളിലെ ആരംഭിക്കിറേ' തുടങ്ങിയ തമിഴ് വാക്കുകളൊക്കെ ഈണത്തിൽ പറയാൻ ഇപ്പോൾ ലോകം തന്നെ പഠിച്ചു തുടങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്. കാരണം മറ്റൊന്നുമല്ല, തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കുഞ്ഞുഗ്രാമത്തിലെ പാചകവും...

തൃശൂര്‍ : ഏറ്റവും ചുരുങ്ങിയ പൈസക്ക് ഏറ്റവും രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം, ലാഭ നഷ്ടങ്ങളുടെ കണക്കുകള്‍ക്കപ്പുറത്ത് മനസ്സുനിറയുന്ന ഭക്ഷണമൊരുക്കുന്നവരാണ് പതിറ്റാണ്ടുകളായി തൃശൂര്‍കാര്‍ക്ക് അക്ഷയ ഹോട്ടല്‍. വ്യത്യസ്തവും സ്വാദിഷ്ഠവുമായ രുചികളുടെ...

ലോക്ക് ഡൗണില്‍ വീട്ടില്‍ കഴിയുന്നതിനാല്‍ പലരും വീടുകളില്‍ പാചക പരീക്ഷണവും നടത്തുന്നുണ്ട്. ലോക്ക് ഡൗണില്‍ ഹിറ്റായി മാറിയിരിക്കുകയാണ് സൗത്ത് കൊറിയന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ ഡാല്‍ഗോണ കോഫി. ഇന്‍സ്റ്റഗ്രാമിലും വാട്‌സ്...

അമൃത ലക്ഷ്മി രുചികരമായ പുഡിങ് കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നുണ്ടോ. വീട്ടിൽ ഇഡലി പത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒന്ന് ശ്രമിച്ചു നോക്കു. ക്യാരമൽ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുവാൻ നമുക്ക് താഴെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേരുവകളും...

പുളിയിട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന മീന്‍ കറി നമ്മളൊക്കെ കഴിച്ച് കാണും. തീര്‍ത്തും സ്വാദിഷ്ടം എന്ന് തന്നെ പറയാം. എന്നാല്‍ പുളിയിലയിട്ട മീന്‍ കറി അങ്ങനെയാരും കഴിച്ച് കാണാന്‍ ഇടയില്ല....

ചെമ്മീന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാവില്ല. ചെമ്മീന്‍ കൊണ്ട് പലതരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളുണ്ടാക്കാം. അതില്‍ ഏറ്റവും വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നാണ് ഗോവന്‍ ചെമ്മീന്‍ പുലാവ് . എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം....

വീട്ടില്‍ തന്നെ സമൃതമായി വളരുന്ന ഒന്നാണ് പപ്പായ. പപ്പായ കൊണ്ട് നമ്മള്‍ കണ്ടിട്ടും കേട്ടിട്ടുംപോലുമില്ലാത്ത നിരവധി വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാം. പഴുത്ത പപ്പായക്കും ആവശ്യക്കാര്‍ എറെയാണ്. പച്ച പപ്പായ...