Food

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും. ഇറച്ചികൊണ്ട് പല വിഭവങ്ങള്‍ പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളോരോരുത്തരും. അത്തരത്തില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ സാധിക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമാണ് ഇറച്ചി അപ്പം. ഇറച്ചി അപ്പം...

വിവാഹത്തിനും പിറന്നാളിനുമൊക്കെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഒരു സംഭവമാണ് സദ്യ. നമുക്കൊക്കെ ഏറ്റവും താല്‍പര്യമുളളതും ഇതിനോട് തന്നെ. എന്നാല്‍ സദ്യ കഴിക്കാനല്ലാതെ അത് എങ്ങനെ വിളമ്പണമെന്നറിയുമോ? സദ്യയ്ക്ക് ഇല ഇടുന്നതിന്...

കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കുമൊക്കെ ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുളളയൊരു പലഹാരമാണ് ഇല അട. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഇത് ഉണ്ടാക്കാന്‍ സാധിക്കും അതും വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുളളില്‍. ഇതിന് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍: ശര്‍ക്കര...

ഇനി വരുന്ന ആഘോഷവേളകളില്‍ വ്രതം എടുക്കുന്നവര്‍ക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം ഈ സാബുദാന കിച്ചടി. ഈ വരുന്ന നവരാത്രി വ്രതമെടുക്കുന്നവര്‍ക്ക് രുചികരമായും പോഷക സ്പുഷ്ടമായും കഴിക്കാനാകുന്ന വിഭവമാണിത്. ചൗവ്വരിയും,നിലക്കടലയുമാണ്...

നോര്‍ത്ത് ഇന്ത്യന്‍ ഭക്ഷണത്തോട് ഏകദേശം സാമ്യമുള്ള ഭക്ഷണരീതിയാണ് പാകിസ്താനികള്‍ക്കും. എന്നാല്‍ പാകിസ്താനികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായ ഫിര്‍നിയെ നമുക്ക് അത്ര പരിചയം പോരാ..... പക്ഷെ രുചിയേറിയ പാക് ഫിര്‍നി...

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാര്‍ക്ക് പ്രത്യേക ഭക്ഷണം നല്‍കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ് കാരണം ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങല്‍ മുലപ്പാല്‍ വര്‍ധിപ്പിക്കാനും അമ്മമാരുടെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്. എന്നാല്‍ ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം എന്നതിനെപ്പറ്റി വലിയ...

തന്തൂരി ചായ! കുറച്ചുനാളുകളായി ചുറ്റിലും നമ്മള്‍ കാണുന്ന ഇടങ്ങളിലൊക്കെയുണ്ട് ഈ പേര്. സംഭവം കേട്ടാല്‍ അറേബ്യന്‍ ആണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ തന്നെയുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ കൊണ്ട് കിടിലന്‍...

kuzhi manthi biriyabi making മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ ബിരിയാണികളില്‍ ഒന്നാണ് കുഴിമന്തി. കുഴിയില്‍ വെച്ച് വേവിക്കുന്നുവെന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. എന്നാല്‍ ഇത് വീട്ടില്‍ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കണം എന്ന്...

നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ സുലഭമായി കിട്ടുന്ന ഒന്നാണ് പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട്. കാഴ്ചയിലെ ഭംഗി പോലെ തന്നെ ഉള്ളിലും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുളള ഫലമാണ് പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട്. കാലാവസ്ഥാ ഭേദമില്ലാതെ തന്നെ...

ദിവസം മുഴുവന്‍ ഊര്‍ജ്ജസ്വലമായി ഇരിക്കണോ? എന്നാല്‍ ശീലമാക്കാം ഈ ഏഴു പാനീയങ്ങള്‍. ഏഴ്- എട്ടു മണിക്കൂര്‍ നേരത്തെ ഉറക്കത്തിനു ശേഷമാണ് നമ്മള്‍ പ്രാതല്‍ കഴിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ രാവിലെ...