Tag: biriyani

പച്ചക്കറി, തോരന്‍, എരിശ്ശേരി എന്നിവയില്‍ പടവലങ്ങയ്ക്ക് പ്രത്യേക സ്ഥാനമാണ്. എന്നാല്‍ ഈ പടവലങ്ങ കൊണ്ട് അല്‍പം വ്യത്യസ്തമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കിയാലോ. പടവലങ്ങ ബജി ചേരുവകള്‍: പടവലങ്ങ ചെറുത് ...

ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും പനീറിന് നല്ല ഗുണങ്ങളാണ്. പനീര്‍ മസാല കറി, ഫ്രൈ എന്നിവയാണ് സാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കാറ്. എന്നാല്‍ പനീര്‍ കൊണ്ടൊരു കിടിലന്‍ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ, കലാകണ്ഠ്. ...

നോര്‍ത്ത് ഇന്ത്യന്‍ പലഹാരമാണ് ഹല്‍വ എങ്കിലും മലയാളികള്‍ക്ക് പ്രയപ്പെട്ട വിഭവം കൂടിയാണ് ഇത.് ഹല്‍വയില്‍ വ്യത്യസ്തത സൃഷ്ടിക്കാനും നമ്മള്‍ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇനി ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിച്ചാലോ, പാവയ്ക്ക ...

ദീപാവലിക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങളാണ് പ്രധാനം. ദീപാവലി സ്വീറ്റ്‌സ് നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ ബേക്കറികളില്‍ സുലഭമാണ്. എന്നാല്‍ കടകളില്‍ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിന് പകരം വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ തേങ്ങ കൊണ്ടൊരു ...

ചില്ലി ചിക്കന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് ഇതാ ഒരു വെറൈറ്റി ചിക്കന്‍ കറി പരിജയപ്പെടുത്താം. ഡ്രൈ റെഡ് ചില്ലിചിക്കന്‍. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെപെടുന്ന വിഭവമാണ്. ചേരുവകള്‍... കോഴിയിറച്ചി (എല്ലില്ലാത്തത്) വറ്റല്‍മുളക് ...

നാടന്‍ വിഭവങ്ങളിലും വ്യത്യസ്തത കണ്ടെത്തുന്നവരാണ് നാം മലയാളികള്‍. പലതരം പച്ചടികള്‍ നാം കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇതാ ഭക്ഷണ പ്രേമികള്‍ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഐറ്റം. ആപ്പിള്‍ കാപ്‌സികം പച്ചടി. ചേരുവകള്‍: ...

എല്ലാവരുടെയും ഇഷ്ടവിഭവമാണ് കബാബ്. ചിക്കന്‍, മട്ടന്‍ കബാബുകള്‍ക്ക് പുറമെ, പുതിയ വാല്‍നട്ട് കൊണ്ടൊള്ള കബാബ് ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ. ചേരുവകള്‍: വാല്‍നട്ട് - 30 എണ്ണം പനീര്‍ ...

മുട്ടകൊണ്ട് വെറൈറ്റി ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. എന്നാല്‍ പുതിയ മറ്റൊരു വിഭവം ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ... ചപ്പാത്തി, റൊട്ടി, പൊറോട്ട, എന്നിവയ്ക്ക് സൂപ്പര്‍ കോമ്പിനേഷനാണ് മുട്ട മോലി. ...

മലയാളികള്‍ക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണല്ലോ ചെമ്മീന്‍ കറി. വ്യത്യസ്തമായ ചെമ്മീന്‍ തീയല്‍ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് നോക്കിയാലോ... ചേരുവകള്‍ : ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് - 250 ഗ്രാം തേങ്ങ ...

സ്‌കൂള്‍ വിട്ട് വരുന്ന മക്കള്‍ക്ക് കഴിക്കാന്‍ എന്തുണ്ടാക്കി കൊടുക്കും എന്ന വീട്ടമ്മമാരുടെ ടെന്‍ഷന് ഇനി വിട. സാന്‍വിച്ചില്‍ പരീക്ഷണം നടത്തുന്ന അമ്മമാര്‍ക്ക് ഇനി ഈ നാലുമണി പലഹാരം ...