Food

മാമ്പഴക്കാലമാണ് വരാന്‍ പോകുന്നത്.  മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ മാമ്പഴ കുലുക്കി സര്‍ബത്ത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാന്‍ സാധിക്കും. മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും കുട്ടികള്‍ക്കുമൊക്കെ ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകും മാമ്പഴ കുലുക്കി സര്‍ബത്ത്. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍...

നാം എല്ലാവരും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നവരാണ്. ചിക്കനിലായാലും ബീഫിലായാലും പൊതുവെ പ്രിയം എല്ല് കഷണങ്ങളോട് ആയിരിക്കും. എന്നാല്‍ മാംസം കഴിച്ച ശേഷം എല്ലുകള്‍ മാറ്റി വെയ്ക്കുകയാണ് പതിവ്....

ചിക്കന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് പരീക്ഷിക്കാന്‍ പറ്റിയ ഒരു കിടിലന്‍ വിഭവമാണ് ഇറച്ചിച്ചോര്‍. ഭൂരിഭാഗം കുട്ടികള്‍ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവമാണിത്. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാനും  സാധിക്കും. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ചിക്കന്‍-1കിലോ സവാള...

മീന്‍ പൊള്ളിച്ചത് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ വിരളമാണ്. മീനിനൊപ്പം രുചിക്കാവുന്ന വാഴയിലയുടെ മണം കൂടിയാകുമ്പോള്‍ സ്വാദ് ഇരട്ടിയാകും. അങ്ങനെയെങ്കില്‍ ഒന്നു മീന്‍ പൊള്ളിച്ചു നോക്കിയാലോ... ചേരുവകള്‍; നെയ്മീന്‍ - 1കി.ഗ്രാം...

ഹല്‍വ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരുപാടാളുകളുണ്ട്. അവര്‍ക്കായി വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം മായം ചേരാത്ത ബനാന ഹല്‍വ. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ സാധിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ നേത്രപ്പഴം- 1...

കേരളത്തില്‍ എപ്പോഴും ലഭിക്കുന്ന മീനാണ് മത്തി. സാധാരണക്കാരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം തന്നെയാണ് മത്തി അഥവാ ചാള. മത്തി കൊണ്ട് നിരവധി വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. മത്തിക്കറി, പീര,...

ചപ്പാത്തിക്കും പൊറോട്ടയ്ക്കുമൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ് മുട്ട കുറുമ. ഇത് നമുക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ സാധിക്കും. മുട്ട കുറുമയ്ക്ക് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ മുട്ട- 5 തേങ്ങ ചെറുത്-...

തക്കാളി സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും കാണില്ല. സോസ് ഇന്ന് മലയാളികളുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. വീടുകളിലും ഹോട്ടലുകളിലും കൂള്‍ബാറുകളിലുമെല്ലാം ഇന്ന് താരം തക്കാളി സോസാണ്. ന്യൂഡില്‍സ്, ഫ്രൈഡ് റൈസ്,...

പാചകത്തില്‍ എന്നും വ്യത്യസ്തത സൃഷ്ടിക്കുന്ന മലയാളികള്‍ക്ക് ഇതാ ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ ഐറ്റം. പച്ച സാമ്പാര്‍, എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ... ചേരുവകള്‍ * വെളിച്ചെണ്ണ - ഒരു...

കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കുമൊക്കെ കേക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാണ്. വീട്ടില്‍ ഓവന്‍ ഇല്ലാത്തുകൊണ്ട് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാന്‍ സാധിക്കാത്തവര്‍ക്കായി ഓറഞ്ച് സ്‌പോഞ്ച് കേക്ക്. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ കുക്കറില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍...