Food

ദോശ, ഇഡ്ഢലി, ചപ്പാത്തി, അപ്പം ഇങ്ങനെ ഏത് പലഹാരത്തിന്റെയും കൂടെയും കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ വിഭവമാണ് തക്കാളി ചമ്മന്തി. വളരെ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാന്‍ പറ്റിയ വിഭവമാണ് ഇത്. സ്വാദൂറും...

എല്ലാവരുടെയും ഇഷ്ട വിഭവം ആണ് ജാം. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികള്‍ക്ക്. ബ്രെഡിന്റെ കൂടെയാണ് നമ്മള്‍ കൂടുതലും ജാം ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാത്തരം പഴങ്ങള്‍ ഉപയോഗിച്ചും നമുക്ക് ജാം തയ്യാറാക്കാം. വളരെ...

മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവവും സദ്യകളില്‍ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്തതുമായ വിഭവമാണ് മോരുകറി. ഓരോ ജില്ലക്കാരും ഓരോ തരത്തിലാണ് മോരുകറി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇവിടെ ഇതാ ഒരു വ്യത്യസ്തമായ മോരുകറി ചീര കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയത്...

നാലുമണി പലഹാരങ്ങളില്‍ കേരളീയര്‍ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് പഴംപൊരി. എന്നാല്‍ സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്നതില്‍ നിന്ന് അല്‍പം വ്യത്യാസമായി നോക്കിയാലോ.സ്പെഷ്യല്‍ ബനാന ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍: പഴം...

ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ കൂടുതലുള്ള ഒന്നാണ് ചെമ്മീന്‍. ചെമ്മീന്‍ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാവില്ല. ചെമ്മീന്‍ വിഭവങ്ങളില്‍ ഏറ്റവും പ്രധാനിയാണ് ചെമ്മീന്‍ റോസ്റ്റ്.അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം....

കേരളീയരുടെ ഭക്ഷണശീലത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ് പാലും പാലുല്പന്നങ്ങളും. പാലുല്പന്നങ്ങില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ട പനീര്‍ രുചിയിലും ആരോഗ്യത്തിനും ഒരു കുറവും വരുത്താറില്ല. പനീര്‍ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ വിഭവമാണ് ഗ്രില്‍ഡ്...

പാചക വീഡിയോകള്‍ കാണുകയും അത് പരിക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവരാണ് നമ്മളൊക്കെ. ഇപ്പോള്‍ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളില്‍ വൈറലായിരിക്കുന്നത് കേരളാ സ്‌റ്റൈല്‍ മുട്ട റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോയാണ്. ഒരു മുട്ട റോസ്റ്റ്...

ഞായറാഴ്ച ദിവസങ്ങളില്‍ വീട്ടില്‍ ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കുന്നതിനെ ചൊല്ലി മക്കളും അമ്മമാരും അടിയായിരിക്കും. എന്നാലിതാ ക്രിസ്തുമസിനും സ്‌പെഷ്യലായി ഏറ്റവും എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാം ചെമ്മീന്‍ ബിരിയാണി. ചേരുവകള്‍... ചെമ്മീന്‍ - 500ഗ്രാം...

ലോകമെമ്പാടും ഏറെ ആരാധകരുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് പാന്‍ കേക്ക്. പലനാട്ടിലും പ്രാദേശിക ഭാഷകളില്‍ പലപേരുകളില്‍ അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട് പാന്‍കേക്ക്. പക്ഷേ പാചകരീതി ഏതാണ്ട് എല്ലാ നാടുകളിലും ഒരുപോലെയാണുതാനും. എളുപ്പത്തില്‍...

പുതുതലമുറ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. അല്‍പ്പം തടി കൂടുമ്പോഴേക്കും എല്ലാവരും തടികുറക്കാനുള്ള വഴികള്‍ തേടുകയാണ്. പലതരത്തിലുമുള്ള ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളാണ് തടി കുറക്കാനായി പരീക്ഷിക്കുന്നത്. ഭാരം കുറക്കാന്‍...